Tapioca com Ovo Mexido
10 min · 1 porções
Por que funciona
A tapioca é sem glúten e fica pronta em 2 minutos; o ovo traz a proteína que segura a fome até o almoço.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa goma de tapioca hidratada
- 2 ovos
- 1 colher de chá azeite
- a gosto sal
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente sem óleo e espalhe a goma peneirada, cobrindo o fundo.
- Deixe 1 minuto, até a goma firmar e soltar; vire e deixe mais 30 segundos.
- Em outra frigideira, mexa os ovos no azeite com sal, em fogo baixo, até ficarem cremosos.
- Recheie a tapioca com o ovo e o cheiro-verde, dobre e sirva.
Trocas
Junte queijo minas ou tomate picado no recheio. Sem goma pronta, vale a tapioca de saquinho do mercado.
Estimativa por porção: ~300 kcal · 14 g prot · 30 g carb · 13 g fat
Perguntas frequentes
Qual café da manhã não incha?
Cafés da manhã com proteína e fibra na medida (ovos, iogurte natural, aveia, frutas) costumam dar saciedade sem deixar a barriga pesada. O que mais incha de manhã, para muita gente, é pão branco em excesso, bebidas muito doces e comer com pressa.
Comer rápido causa inchaço?
Pode causar. Quem come rápido engole mais ar e mastiga menos, o que deixa mais trabalho para o estômago e o intestino. Comer sentado, sem tela e pousando o garfo entre as garfadas já reduz o desconforto de muita gente.
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Informação geral de bem-estar, não é aconselhamento médico. Procure um profissional de saúde para avaliar sintomas persistentes.