Sorvete de Frutas Vermelhas Pronto em Dois Minutos
3 min · 2 porções
Por que funciona
Fruta congelada batida até virar uma textura de sorvete soft é uma sobremesa com fibra e sem açúcar adicionado. O truque é usar bem pouco líquido pra ficar grosso como sorvete, em vez de virar um smoothie.
Ingredientes
- 1 banana, fatiada e congelada
- 150 g frutas vermelhas congeladas variadas
- 2-3 colheres de sopa iogurte grego natural ou leite de sua preferência
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
Modo de preparo
- Tire a fruta congelada e deixe descansar por 3-4 minutos — fruta levemente amolecida bate muito mais fácil e poupa seu liquidificador.
- Coloque a banana, as frutas vermelhas, 2 colheres de sopa de iogurte e a baunilha num processador ou liquidificador potente.
- Bata em pulsos curtos, parando com frequência pra raspar e empurrar a fruta pras lâminas. Vai parecer esfarelado, depois de repente vai se juntar.
- Só adicione a última colher de iogurte se realmente não estiver batendo — você quer uma consistência firme de sorvete soft, não algo que escorre.
- Coma na hora pra um soft, ou coloque num pote e congele por 30 minutos pra uma bola mais firme.
Trocas
Junte 1 colher de sopa de cacau pra versão de chocolate, ou uma colher de pasta de castanha pra dar mais riqueza.
Estimativa por porção: ~150 kcal · 5 g prot · 30 g carb · 2 g fat
Perguntas frequentes
Como fazer doce sem açúcar que seja gostoso?
A base dos doces sem açúcar refinado é fruta madura (banana, tâmara, maçã), cacau, canela e baunilha, que dão doçura e sabor sem precisar de açúcar. Mousse de abacate com cacau, sorvete de fruta congelada batida e maçã assada com canela ficam prontos em poucos minutos.
Quais são os alimentos anti-inflamatórios?
Os mais citados são peixes gordos (salmão, sardinha), azeite de oliva extravirgem, frutas vermelhas, folhas verdes escuras, brócolis, leguminosas, nozes e castanhas, linhaça e chia, cúrcuma, gengibre e chá verde. Eles funcionam melhor como parte de uma rotina, não como item isolado.
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Informação geral de bem-estar, não é aconselhamento médico. Procure um profissional de saúde para avaliar sintomas persistentes.