Quais são os alimentos anti-inflamatórios?

Os mais citados são peixes gordos (salmão, sardinha), azeite de oliva extravirgem, frutas vermelhas, folhas verdes escuras, brócolis, leguminosas, nozes e castanhas, linhaça e chia, cúrcuma, gengibre e chá verde. Eles funcionam melhor como parte de uma rotina, não como item isolado.

• Uma forma simples de começar: metade do prato com vegetais, uma proteína e azeite para temperar.
• Frutas vermelhas congeladas saem mais baratas e servem para sobremesas rápidas.

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