Cúrcuma (açafrão-da-terra) serve para quê?
A cúrcuma é uma raiz usada há séculos na culinária indiana e contém curcumina, composto estudado por sua ação antioxidante. Na cozinha, ela dá cor e sabor a ovos, sopas e arroz; usar junto com pimenta-do-reino e um pouco de gordura melhora a absorção da curcumina.
- Na quantidade usada em receitas ela é segura para a maioria das pessoas.
- Suplementos de cúrcuma em dose alta podem interagir com remédios (por exemplo, anticoagulantes): converse com seu médico antes.
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Informação geral de bem-estar, não é aconselhamento médico. Procure um profissional de saúde para avaliar sintomas persistentes.