O gengibre é tradicionalmente usado para aliviar náusea e desconforto digestivo, e há estudos que apoiam seu uso contra enjoo. Fresco em chás, sucos, refogados e marinadas, é uma forma fácil de dar sabor sem sal extra.
Rale o gengibre com casca bem lavada, ou guarde pedaços no congelador para ralar congelado.
Quem tem refluxo ou usa anticoagulantes deve moderar e conversar com o médico.
